こんにゃくをカラフルに染める方法をご紹介します！！

弊社の人気商品【たこしぼり】を染めていきます。

染める前は上の写真のように真っ白なたこです🐙

このたこを　里芋　玉ねぎ　玉ねぎの皮　ごぼう　と煮ていくと…

ピンク　黄色　赤茶色　緑色　に染まりました😊

なぜこのように染まるかといいますと、野菜のアクとこんにゃくのアルカリ性※1が反応して色がつきます。

この他にも、いんげんと煮ると赤・黄色系に染まります。

いろいろな野菜とこんにゃくを煮て、何色になるのかを当てるゲームをやってみるのもたのしそうですね。

また、こんにゃくがカラフルになるだけで、料理のはばも広がります！！

例えば・・・白角こんを型抜きしてから、カラフルに染めてシロップ漬けにします。最後に生クリームや果物を添えると

【ヘルシーカラフルパフェ】なんていうのも作れちゃいます✨

ハロウィン🎃・クリスマス🎄・お正月🎍・バレンタインなどのイベントに

“あえてヘルシーなこんにゃくをデザートに”　してみてはどうでしょうか✨

※1こんにゃくのアルカリ性＝水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）

★こんにゃくを楽しんで染めていただくために★

・野菜は汚れを落としてから、こんにゃくと一緒に煮てください。

・野菜のアクによっては色が濃くでたり、薄くでたりします。また、色がでない場合もあります。